Terroir des Galets rouge 2020
13,90 €
Appellation : Côtes du Rhône Villages Chusclan
Cuvée : Terroir des Galets
Couleur : Rouge
Millésime : 2020
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl ou 150cl
Médaille d’or concours général agricole de Paris 2022
Côtes du Rhône Villages Chusclan 2020- Vieilli en fût de chêne
Cette Cuvée fait la part belle à un de nos plus beau terroir de galets roulés façonnée par le Rhône au cours des siècles.
Vous retrouverez dans ce vin complexe, riche et structuré, des notes de vanille et chocolat apportées par l’élevage en barriques de 10 à 12 mois qui se marient magnifiquement avec des notes de fruits noirs confiturés.
Cette cuvée s’accorde parfaitement avec une viande rouge ou un plat en sauce comme avec un dessert chocolaté.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Contient des sulfites.
Autres Contenances
Quantité
INFORMATIONS
ÉLABORATION
Cette toute nouvelle cuvée est issue d'un terroir de galets roulés sur nos parcelles de Saint- Etienne-des-sorts. La cuvaison s'effectue en méthode traditionnelle, en cuve thermorégulée durant 3 semaines. Nous procédons ensuite à un élevage en fût de 225 litres et en foudre de 50 hectolitres durant 12 mois.
DÉGUSTATION
ROBE : Couleur rouge grenat (pas très intense), brillant.
NEZ : Complexe, dominé par les notes de cuir, de sous-bois, et de vanille. Nous y trouvons également des arômes de fruits rouges tel que la griotte.
BOUCHE : Attaque franche net et acidulée, dominé par les fruits rouges puis quelques notes poivré (réglisse). C'est un vin riche, capiteux avec une belle longueur, les tanins sont fins et bien présents.
ACCORDS METS ET VINS
S'accorde parfaitement avec un boeuf Bouguignon, une côte de boeuf grillé aux herbes ou un dessert chocolaté.