Avis de fortes gelées sur la Provence la nuit dernière : Saint Hilaire n’échappe pas à la règle !
Pour réchauffer les parcelles les plus exposées et limiter les risques que courent par ces températures les fragiles bourgeons de nos vignes, on brûle les ceps arrachés cet hiver, sous un magnifique ciel étoilé.
Photo Jean-Philippe Manzoni (notre oenologue)
